با آغاز فصل تابستان استفاده از نوشیدنی های خنک به سرعت محبوب می شود و در این راستا فروشگاه های فروش نوشیدنی نیز به صورت مکانیزه و با استفاده از دستگاه های مخصوص نوشیدنی های خنک را برای کاربران فراهم میکنند.
در این میان یکی از نوشیدنی هایی که از سال های دور بسیار پرطرفدار بوده و امروز نیز طرفداران زیادی دارد، یخ در بهشت می باشد . یخ در بهشت نوشیدنی طبیعی است که بیشتر در آن از آب میوه های مختلف همراه با خورده های یخ سرو می شود .
یخ در بهشت به صورت سنتی در داخل خانه قابل تهیه می باشد . اما در خارج از خانه برای تهیه ی این نوشیدنی ، از دستگاه یخ در بهشت ساز مخصوص استفاده می شود که به صورت الکتریکی کار کرده و مداوم عمل همزنی و سرمایش روی نوشیدنی انجام می شود .
این دستگاه با توجه به نیاز کاربر دارای چندین مخزن می باشد . مخزن ها دارای همزن های مخصوص می باشند که همزمان به صورت دائم در داخل دستگاه میچرخد و از تهنشینی نوشیدنی جلوگیری می کند . در نتیجه این امر که همزمان با سرمایش توسط موتور خنک کننده ی دستگاه اتفاق می افتد ، نوشیدنی خنک برای استفاده مهیا می شود .
این دستگاه ها دارای شیرهایی مشخص برای خروج نوشیدنی می باشد. این شیرها نیز در نمونه های مختلف اهرمی ، فشاری و ... موجود می باشد که با توجه به مدل دستگاه متفاوت است .
دستگاه های یخ در بهشت ساز غالبا دارای محلی برای تخلیه دور ریز نوشیدنی می باشند که این محل به فاضلاب وصل میشود و عملیات تمیز کردن ان بسیار آسان می باشد .
از سویی دیگر دقت کنید که در زمان خرید این دستگاه ، بدنه دستگاه حتما از جنس استیل ضدزنگ باشد . با توجه به سروکار داشتن دستگاه با رطوبت و آب به صورت تمام وقت نیاز است که بدنه دستگاه از جنسی انتخاب شود که امکان زنگ زدگی در آن صفر باشد . چنین عملکردی مطابق با استاندارد های دستگاه های تولید کننده ی نوشیدنی است .
در مورد تهیه مواد داخل دستگاه نیز امکان استفاده از انواع نوشیدنی ها وجود دارد . به توجه به اینکه در این دستگاه ها نوشیدنی همراه با خرده های یخ سرور میشود ، خرده یخ نیز از شیر دستگاه خارج میشود و در نتیجه نیازی به استفاده از صافی در این دستگاه ها وجود ندارد .
از سویی دیگر موتور این دستگاه ها نیز به گونه ای انتخاب میشود که امکان کار در دمای بالا و همینطور کار به صورت تمام وقت را داشته باشند . بهتر است از موتور هایی با صدای پایین استفاده شود تا مشکلی برای مشتریان بوجود نیاید .
از دیگر موارد قابل اشاره می توان به خنک کننده ی موتور اشاره کرد که عملکرد مناسب ان تاثیر بسیاری در کارکرد مناسب دستگاه دارد .استفاده از لوازم استاندارد در این دستگاه ها سبب افزایش کارایی انها و در نتیجه کاهش مصرف انرژی می شود که برای کاربران بسیار مناسب می باشد .
