کاربرد یخساز ها در صنعت چیست ؟

استفاده از یخسازها در صنایع و مراکز مختف به صورت گسترده ای صورت میگیرد . یخساز های صنعتی در مراکز صنعتی و همینطور در رستوران های بسیار بزرگ جهت موارد مختلفی استفاده میشود .

یخساز صنعتی ابزاری است که میتواند در مدت زمانی کوتاه میزان بالایی یخ حبه ای را ایجاد نماید. این یخ ها به صورت شفاف و با توجه به اندازه ی قالب های داخلی یخساز تولید میشوند. در طراحی یخسازهای صنعتی توجه به جنس بنده و میزان مصرف انرژی بسیار مهم است. موتور مورد استفاده در این دستگاه ها باید توانایی کارکرد تمام مدت را داشته باشد چرا که علاوه بر تولید یخ ، نیاز به خنک سازی مخزن این دستگاه ها به منظور نگهداری از یخ نیز وجود دارد .

چنین عملکردی بدون شک نیازمند موتوری قدرتمند است . در بسیاری از دستگاه های داخلی تولید شده ، سعی بر استفاده از موتور های با کیفیت داخلی همچون موتوژن گرفته شده است .

یخساز صنعتی در اندازه های مختلفی تولید میشود . برای مثال یخساز های 100 کیلویی توانایی تولید 100 کیلوگرم یخ حبه ای را در چندساعت دارا می باشد . چنین دستگاهی برای مراکز تفریحی و رستوران های بزرگ مناسب می باشد .

دستگاه هایی با ظرفیت بیشتر در فروشگاه های فروش گوشت ، ماهی و ... مورد استفاده قرار میگیرند. برای مثال در فروشگاه های عرضه ماهی از یخ ها به منظور تازه نگهداشتن مواد استفاده میشود .

یخسازهای صنعتی دیگری با نام یخسازهای برفکی وجود دارد که یخ را به صورت برفکی و خردشده در اختیار کاربران قرار میدهد . چنین ابزارهایی نیز در بیشتر به منظور نگهداشتن مواد غذایی و گوشت مورد استفاده قرار میگیرند.

البته یکی از مواردی که توجه به آنها بسیار مهم می باشد ، استفاده از یخسازهای صنعتی در فاز بسیار بزرگ می باشد. برای مثال یخسازهای بسیار بزرگ برفکی در عملیات بچینگ بتن و برای خنک سازی برج های بت سازی به صورت گسترده ای استفاده می شوند . به منظور خنک سازی برج های بتن در مسیر تولید بتن ، دستگاه های مخصوص با توانایی تولید یخ تناژی قرار داده میشوند که میتوانند یخ های مورد نیاز برای تامین خنکی برج را فراهم ساخته و در نتیجه در عملکرد مناسب برج بسیار اثربخش عمل کنند.

در هنگام سفارش یخساز ها توجه به جنس بدنه ، کاربرد یخساز و مصرف انرژی آن بسیار مهم می باشد. بدنه های دستگاه های بسیار بزرگ در قسمت های مختلف متفاوت می باشد که در هر صورت نیاز به یک لایه ضدزنگ در آنها بسیار ضروری است . چنین لایه ای از ایجاد مشکلات پوسیدگی و زنگ زدگی در قطعات جلوگیری کرده و عمر دستگاه را بالا میبرد .

در دستگاه های رستورانی عدم ایجاد صدای ناهنجار ، تولید یخها با سرعت بالا و تولید یخ شفاف بسیار مهم است . در این مراکز نیز یخسارها باید از جنس استیل تولید شوند تا تمامی موارد بهداشتی مورد نظر رعایت شود .

در نمونه یخسازهای خانگی و کافی شاپی توجه به طراحی ظاهری یخساز نیز مهم می باشد و میتواند یکی از فاکتورهای خرید یخساز نام بگیرد .