وبلاگ آب و یخ

۳ مطلب در مرداد ۱۳۹۹ ثبت شده است

چندین ساله که نذر دارم که پس از موفقیت بچه ها در کنکور یه آبسردکن برای مدرسه ی ابتدایی اونها خریداری کنم. امسال و پس از اینکه بچه ها تو کنکور رتبه های خیلی خوبی کسب کردن تصمیم گرفتم که نذر خودم رو به مرحله ی اجرا در بیارم . با توجه به اینکه مدرسه در منطقه ی گرم سیر نیست و اصول فقط 4 ماه نیاز به اب خیلی خنک داره با یه شرکت تولید کننده ی دستگاه های آبسردکن صحبت کردن .

این شرکت با توجه به قیمت آبسردکن استیل ، پیشنهاد داد که از این نوع آبسردکن ها استفاده کنم و به صورت سفارشی نمونه ای با تعداد شیر بیشتر رو سفارش بدم . این دستگاه ها اونطور که فروشنده گفته وسیله ای مناسب برای مراکز پرجمعیت و پر رفت و آمد مثل مدارس هستن و میتونن نیاز بچه ها رو به صورت کامل برطرف کنن.

چند مدل دستگاه تولید میشد که قبل از خرید به اونها هم یه نگاهی انداختم. دستگاه هایی که شامل ابسردکن های استیل بود در سه مدل تولید میشدن. یه مدل آبسردکن های معمولی از از جنس استیل بودن که بیشتر برای مسجد و آموزشگاه ها مناسب بودن . این مدل میگفتن که دمای خوبی رو برای مراکزی که رفت و امد کمه درس میکنن و از نظر قیمتی هم بهترین انتخاب هستن .

نمونه ی دیگه بود که بهش آّسردکن آنی می گفتن ، دستگاهی هم که من قرار بود سفارش بدم از این مدل بود.

این مدل از نظر کم مصرف بودن و همینطور کارایی بالا حتی در مراکز پر جمعیت نسبت به قیمتی که داشت خیلی مناسب بود. دستگاه شیکی هم بود . پس از کلی مباحثه با مدیر فروش راضی شدم که یک دستگاه 10 شیره از این نوع آبسردکن ها سفارش بدم .

یه مدل آبسردکن دیگه هم داشتن که خیلی بزرگه و به گفته ی مسئول فروش توانایی خنک سازی اب تا 8 درجه سانتیگرارد رو داشت. آبسردکن مذکور که بهش آبسردکن صنعتی هم میگن به راحتی امکان تهیه اب در مناطق بسیار پر جمعیت رو هم داره و این ویژگی باعث شده که از اون در پایانه های مرزی و همینطور در مرقدهای مذهبی استفاده بشه .

ساختار کلی هر سه ابسردکن از بیرون دستگاه خیلی ساده بود . اب میرفت داخل مخزن ، خنک میشد و در اختیار کاربر قرار میگرفت . نمونه ی عادی یه فرقی با بقیه داشت، مخزنش خیلی کوچیک بود! آب در این نمونه به سرعت و همونطور که از اسمش معلومه آنی خنک میشد. برای همین این دستگاه سبک تر و کوچیکتر از بقیه ی دستگاه ها بود .

در نمونه ی صنعتی ، ابزار خنک کننده ی دستگاه، داخل مخزن دستگاه قرار داشت. در نتیجه خنکی با قدرت خیلی زیادی به آب منتقل میشد. چنین عملکردی بود که سبب ایجاد آب خنک در مدت زمان کمی میشد .

 

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۸ مرداد ۹۹ ، ۱۰:۴۲
کامبیر سپاسی

استفاده از یخسازها در صنایع و مراکز مختف به صورت گسترده ای صورت میگیرد . یخساز های صنعتی در مراکز صنعتی و همینطور در رستوران های بسیار بزرگ جهت موارد مختلفی استفاده میشود .

یخساز صنعتی ابزاری است که میتواند در مدت زمانی کوتاه میزان بالایی یخ حبه ای را ایجاد نماید. این یخ ها به صورت شفاف و با توجه به اندازه ی قالب های داخلی یخساز تولید میشوند. در طراحی یخسازهای صنعتی توجه به جنس بنده و میزان مصرف انرژی بسیار مهم است. موتور مورد استفاده در این دستگاه ها باید توانایی کارکرد تمام مدت را داشته باشد چرا که علاوه بر تولید یخ ، نیاز به خنک سازی مخزن این دستگاه ها به منظور نگهداری از یخ نیز وجود دارد .

چنین عملکردی بدون شک نیازمند موتوری قدرتمند است . در بسیاری از دستگاه های داخلی تولید شده ، سعی بر استفاده از موتور های با کیفیت داخلی همچون موتوژن گرفته شده است .

یخساز صنعتی در اندازه های مختلفی تولید میشود . برای مثال یخساز های 100 کیلویی توانایی تولید 100 کیلوگرم یخ حبه ای را در چندساعت دارا می باشد . چنین دستگاهی برای مراکز تفریحی و رستوران های بزرگ مناسب می باشد .

دستگاه هایی با ظرفیت بیشتر در فروشگاه های فروش گوشت ، ماهی و ... مورد استفاده قرار میگیرند. برای مثال در فروشگاه های عرضه ماهی از یخ ها به منظور تازه نگهداشتن مواد استفاده میشود .

یخسازهای صنعتی دیگری با نام یخسازهای برفکی وجود دارد که یخ را به صورت برفکی و خردشده در اختیار کاربران قرار میدهد . چنین ابزارهایی نیز در بیشتر به منظور نگهداشتن مواد غذایی و گوشت مورد استفاده قرار میگیرند.

البته یکی از مواردی که توجه به آنها بسیار مهم می باشد ، استفاده از یخسازهای صنعتی در فاز بسیار بزرگ می باشد. برای مثال یخسازهای بسیار بزرگ برفکی در عملیات بچینگ بتن و برای خنک سازی برج های بت سازی به صورت گسترده ای استفاده می شوند . به منظور خنک سازی برج های بتن در مسیر تولید بتن ، دستگاه های مخصوص با توانایی تولید یخ تناژی قرار داده میشوند که میتوانند یخ های مورد نیاز برای تامین خنکی برج را فراهم ساخته و در نتیجه در عملکرد مناسب برج بسیار اثربخش عمل کنند.

در هنگام سفارش یخساز ها توجه به جنس بدنه ، کاربرد یخساز و مصرف انرژی آن بسیار مهم می باشد. بدنه های دستگاه های بسیار بزرگ در قسمت های مختلف متفاوت می باشد که در هر صورت نیاز به یک لایه ضدزنگ در آنها بسیار ضروری است . چنین لایه ای از ایجاد مشکلات پوسیدگی و زنگ زدگی در قطعات جلوگیری کرده و عمر دستگاه را بالا میبرد .

در دستگاه های رستورانی عدم ایجاد صدای ناهنجار ، تولید یخها با سرعت بالا و تولید یخ شفاف بسیار مهم است . در این مراکز نیز یخسارها باید از جنس استیل تولید شوند تا تمامی موارد بهداشتی مورد نظر رعایت شود .

در نمونه یخسازهای خانگی و کافی شاپی توجه به طراحی ظاهری یخساز نیز مهم می باشد و میتواند یکی از فاکتورهای خرید یخساز نام بگیرد .

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۸ مرداد ۹۹ ، ۰۹:۵۹
کامبیر سپاسی

 

هر سال اخرای تابستون تا اوایل پاییز فصل برداشت محصول در باغ ما هستش و تو این مدت رفت و امدهای زیادی به باغ میشه . بیشتر محصول برداشتی که سیب هست به سردخانه منتقل میشه تا مقداری از اون برای فصل بهار نگهداری بشه و مقداری هم برای کشورهای اذربایجان و عراق صادر بشه .

استفاده از این سردخانه ها بیشتر برای کارهای صنعتی ما مناسب هست و برای مصارف داخلی از یه سردخانه کوچیک که برای خودمون هست استفاده میکنیم. میوه های مورد نیاز به صورت بسته های مخصوصی در داخل طبقه های مختلف کانکس قرار میگیره و در هر زمان که نیاز به استفاده از اونها باشه برای برداشتن میوه ها به محل سردخانه خودمون مراجعه میکنیم .

قیمت سردخانه کانکسی نسبت به قابلیت هایی که داره خیلی مناسب هست . یکی از قابلیت هایی که ما براش قرار دادیم امکان باز و بسته کردن درب کانکس از داخل و خارج اون هست که این امکان رو فراهم میکنه که اگه کسی داخل کانکس گیر کرد خیلی راحت از درب دیگه ای که داخل اون طراحی شده بیاد بیرون ! 

همینطور با توجه به امکان تغییر دما ، میشه مواد مختلفی داخل این سردخانه نگهداری کرد و از این جهت برای ما خیلی مفید میتونه باشه .

سردخانه رو در محیط خارج از ساختما قرار دادیم . این سردخانه با برق تک فاز شهری کار میکنه و نیازی به برق سه فاز نداره . بدنه ی بیشتر مدل ها از جنس ساندویچ پنل هست که مقاومت بسیار بالایی داره و از طرفی طول عمر اون هم زیاد هست .

برخی دنبال خریداری سردخانه هایی هستن که جنس استیل دارن ولی این سردخانه ها به دلیل وزن بالایی که دارن و نیاز به استفاده از استیل درجه یک در اونها قیمت بالاتری نسبت به نمونه های مشابه ساندویچ پنل داره .

برای همین من پیشنهاد میکنم که اگه نیاز به یک سردخانه میوه ی کوچیک و کانکسی داشتید حتما سردخانه ای تهیه کنید که بدنش از جنس ساندویچ پنل باشه . اینجوری خیالتون هم از طول عمر دستگاه راحت میشه .

از دیگر موارد مهم در این دستگاه ها موتور دستگاه هست . با توجه به اینکه کانکس در محیط غیر سرپوشیده نگهداری میشه امکان وارد شدن آلودگی ها و آب به داخل محفظه ی موتور وجود داره ، از این جهت باید بدنه موتور قابلیت مقاومت بالایی در مقابل زنگ زدگی داشته باشه.

استفاده از سیستم های خنک کننده ی کم مصرف هم با توجه به برندی که از اون خرید میکنید و قیمت کانکس متفاوت هست.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۲ مرداد ۹۹ ، ۱۶:۴۱
کامبیر سپاسی